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第 22 章 皮尔.卡裆

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     娇娇将猪肝切好,放到了碗里,再把菜板洗干净,把姜切成丝,蒜剁碎了,枸杞放在一边泡水。

  [小白,我要肥肠香锅,回锅猪肚,枸杞猪肝粥的做法。]

  至于,葱香腰花,娇娇觉得做了这么几天的菜,她可以自己折腾出来的。

  毕竟,万变不离其中。

  [好的主人。]小白像是光一样,倏忽闪进娇娇脑海,粥和菜的做法一一在娇娇脑海里闪现,很快连贯好,娇娇细细整理好,赶紧倒入少许的酒,醋,白糖,姜丝,酱油进猪肝里,搅拌均匀放一边腌制。

  锅里的粥慢慢熟了,娇娇时不时的用勺子翻动着,避免粥沾底或者粥滚出锅。

  将葱分成两类,一个切成葱末,一个切成葱段放进碗里。娇娇把洗好的土豆放在菜板上切成片。

  切土豆的时候,粥已经熟了。

  娇娇赶紧的把猪肝喝枸杞倒入沸腾的白粥里,用勺子翻着,让粥不滚出来。这个时候,由于粥不断沸腾,不好走开,娇娇就呆在灶台看着,等一小会儿就掀开锅盖,娇娇舀起一片猪肝,掰开看看,猪肝里已经还有一丝丝红血丝。

  娇娇把猪肝放回去,再等了一会儿。

  这回红血丝已经没有了,猪肝不能煮太久,会影响口感,这样刚刚好。可也不能不熟,不然不能杀死病菌和寄生虫卵,那就做不到补血补充蛋白质等的作用,反而不健康。

  娇娇把锅端起来。

  倒入少许的油,盐,到锅里调和,撒上葱花进锅里,一道美味的枸杞猪肝粥就做好了。娇娇舀了一小碗给小白,开始继续肥肠香锅的炒制。

  肥肠香锅,先是把炒锅放灶头,倒入水沸开后,然后加入切片的土豆煮到断生捞出来。

  捞出来后,倒进肥肠,再加少许酒和醋,去异味后捞出来。

  “媳妇儿,我带光头过来了。”柏新凯从厨房门口把头探进来,含着几分不舍地说道,“媳妇儿,粥煮的够多吗?”

  三个人呀!

  娇娇舀了舀粥,好一会儿才说:“我土豆放多些。”

  那样就够了。

  “嗯。”柏新凯点头,“我让光头帮我将木头弄成板,媳妇儿,晚上你就可以看到一个漂亮的柜子了。”

  “哇,新凯,你好厉害,柜子也会弄!”娇娇把肥肠全部捞起来,炒锅也端到旁边,转头看柏新凯满是期待地看着自己,想了一下,立即鼓起了掌,一副激动的模样,“新凯,好像没什么你不会的,你真棒!”

  柏新凯顿时犹如得到功勋的士兵,心里满满的满足,唇角飞扬而起,他眼睛亮亮看着娇娇,很是诚恳地表示:“炒菜我就不会。”

  “娇娇也就只会炒菜了。”娇娇皱了皱眉头,忽然重重叹了口气,“我不能像其他的姐姐们,会补衣服,织鞋子,下地干活……”

  “会的多不如精通一个。”柏新凯看不得娇娇这失落的样子,立刻斩钉截铁地说道,“她们会那么多,也不如娇娇做出一个点心卖的钱多。”

  “会的多不如精通一个,嘿,新凯,这话还真有道理。”娇娇其实并没有多失落,只不过这便宜丈夫会这么多,娇娇怕哪一天他膨胀了,不弄活儿了咋办。

  嗯,新凯还是知道,她很厉害的。

  娇娇举起手,表示:“我要研究更多的糕点点心,这样就能赚更多钱了。”

  黄奇在外面听了许久的大型互夸现场,瞧他新凯哥,那一脸的兴致勃勃,他也就在那时隔两年没去捕捉野物,再次上山看到野兔的时候看过,新凯可是整整追了那只野兔一个晚上一直到天亮。

  现在,他觉得新凯哥可以和嫂子互夸到天黑。

  而他,有种站哪哪都碍眼的节奏,恨不得立刻消失,于是干站在门口没有走进去。

  不过,娇娇已经结束互夸话题了,她说:“不说了,再说要饿肚子了,新凯,你也忙你的去。”

  说着娇娇把锅里的水端出去倒掉。

  见他们终于停止了,黄奇大大松了一口气,叫了声嫂子后把手里的篮子给娇娇,“嫂子,新凯哥说你会喜欢这些,不让我带米给你,就叫我整这些过来。”

  篮子里,是一包黄豆,糯米。

  正好,没有买黄豆,娇娇倒没有说不用带,有来有回感情才会好:“我提着锅呢!你拿进去。”

  “我来。”柏新凯一把抢过,将篮子提着放进去后,又嘱咐了声,“媳妇儿,做一些就好,你别整太累。”

  娇娇嗯了声,把锅放到了灶台上。

  门外,黄奇和柏新凯终于在院子里忙活了起来。

  两人一边忙活,柏新凯突然开口:“光头,你说啥活儿钱多,又有奖励啥的。”

  “杀猪场杀猪?”黄奇可是听过了,这活儿可赚了,时不时还能拿到猪肉回来。

  柏新凯顿时大大翻了个白眼:“我要能说的的出去的,还能帮我媳妇儿销货。”

  “那?国营饭店的营业员,工资高,时不时还能把饭店里吃不完的饭店带回来,可这活儿难呀!咱又没啥关系。”黄奇愁着。

  柏新凯压根不稀罕:“啥剩菜,不如我媳妇儿做的。”

  “货运?长途货运?”黄奇说着又很快摇头,“这工作可难得了,新凯哥你又不会驾驶货车,还有,走长途可危险,有时候半路还会被人抢。”

  说着无心,听着有心。

  不会驾驶货车,可以学嘛!至于难得,可以走走关系,而且长途货运,可以把媳妇儿做的东西销到各处,不集中一处更为的安全,而且可操作也多。

  还有,这活儿很能唬得住村里人。

  “就这个了!”柏新凯很快确定。

  黄奇却是愣了一下,然后十分的好奇:“新凯哥,你啥时候学会驾驶货车了?”

  “不会就学!”

  可有货车能让我们学吗?

  柏新凯直接结束这话题:“好了,干活儿,以后我不在家记得多来逛逛,可别让别人欺负了你嫂子。”

  柏新凯压根没打算让光头跟着去,光头思维比较单一,还有一点光头说得对,这活儿还是有几分危险的。一个人的话,有危险逃也容易,两个人就有点瞻前顾后了。

  外面两人开始吭哧的处理大木头,娇娇已经把肥肠倒进了在油里爆香的姜丝,蒜末,剁碎的辣椒里了,然后继续加入香叶,八角,花椒,干辣椒,酒,醋,翻炒。

  做到这里,娇娇才想到得自己做一瓶豆瓣酱放着,做菜得时候方便。像现在,就没有豆瓣酱。

  不过,这味道还是可以的。

  爆出了麻辣香味,娇娇把土豆片放进去,加入了清水,酱油,盐,少许白糖,将地瓜粉加入水调成粉浆慢慢倒进去。

  盖上盖子。

  娇娇找了个个盆子把粥倒进去,家里只有这个煮粥的是用的砂锅子,用盖子把盆子盖好了,娇娇端起炒锅把东西倒入了砂锅里,放上灶头,盖上盖子,等着肥肠煲熟。

  另一边,娇娇把整个猪肚切成长条形,细细短短的,一个猪肚,全部切好了。辣椒去籽切成小块,这回过猪肚其实和肥肠香锅的做法类似,只是少了土豆。

  这样倒是浪费了十分的能量,有些可惜。

  她继续,将猪腰子的筋膜去除掉,然后将猪腰子切成粗丝,再对着粗丝横竖切,不过不切到底,这样子猪腰子炒熟后就那横竖的切横就会绽放,如同花似地。天才一秒记住本站地址:https://www.1666xs.com

  猪腰子先放到了碗中,加入来了盐,酒,加了水的地瓜粉,油拌匀后放置。

  厨房里的热火朝天的进行中,等柏新凯扛着正好的木板,方形木头进来的时候,娇娇已经在做最后一道了。

  夏天的厨房格外的热,娇娇已经流了满头的汗水,她却尤为不知。

  即使扛着木板,柏新凯仍然一眼就瞧见,心里不由得又叹了一声,这傻媳妇,厨房多热啊!柏新凯再次心疼又甜滋滋,复杂的感情灌满心口。

  把木板搁在了墙壁边,他跟黄奇说道:“你先搬下其他木头,搬好先放着,把菜都端去客厅,吃完饭后我们再来整柜子。”

  厨房里扑鼻的都是香味,做了好一会儿的木活,黄奇闻着这辣香味,肉香味等,光是闻着这香味口水都要流了出来,黄奇再次地羡慕起了新凯哥,心里坚定要娶个会做饭得媳妇儿。

  他自是迅速的点头。

  柏新凯出厨房,去了房间找到了干净毛巾,这才过来。

  锅里已经热油,放入姜丝,蒜末爆香后倒入猪腰,辣椒炒匀,然后加入盐,酱油,白糖,切好的半碗葱,葱纷纷撒撒飘在了锅里,娇娇不断翻炒。

  葱香味道很快和微末的辣椒香味融合。

  一个拧干的湿毛巾搭在了娇娇的脸颊上,擦去了她的汗水。在这火热的灶台边,顿时一股清凉甩来,让娇娇浑身一阵舒适,她回头,是柏新凯拿着毛巾正小心给她擦汗。

  “瞧你,都流了一脸的汗了。”柏新凯满是心疼。

  娇娇就势伸手抓住了他的手,眼睛弯起,像是挂了月牙般,可爱又甜人,她说:“你不说我都没注意到,喏,你帮我把菜盛起来,我去凉快凉快。”

  “好。”柏新凯松开了手,立即端上盘子把菜盛上放一边,将灶堆里未烧尽的木头埋进了烟灰里。

  弄好后,他才跟着黄奇一起把东西端去客厅。

  不过,娇娇先叫了他一下:“这些菜料做的多,你添一些去给娘和爹。”

  娇娇已经用凉水擦了一把脸和背,浑身爽快多了,进厨房柜子找好盘子,让两人先停下,她一样菜盛出一些,让新凯去送。

  当然,她有偷偷的盛好葱香炒猪腰给小白,小白在柏新凯手边可是蹦跳了好久,再不给它,它怕是会委屈的抹眼泪了。

  她作为主人,自然不能让小可爱眼巴巴地看着主人吃,自己却没有吃的,那多虐宠啊!

  柏新凯并不知道娇娇让送给爹娘是次要原因,主要原因是给小白,他大大的应了一声好,说道:“我娘,我爹有你这么个媳妇,真真是有福了!”

  当然,最有福的还是他。

  “爹娘对我都好,我自然也对他们好。”娇娇才不会吝啬呢!

  等下午卤好猪心猪肠子,还有猪蹄子,再给爹娘送些。

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